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小搅团搅来大幸福

2020-01-08

通讯员 张靖明 强思宇

秋意暮,寒冬至。初冬的山城宜君,湛蓝的天空飘着朵朵白云,在这岁暮天寒的日子,太安镇郎二井村的农家乐热闹非凡,特色小吃搅团更是求过于供。

近来,不少市民朋友总是约上三五老友或带着老婆孩子慕名而来,只为品味那一碗搅团。

“曩昔郎二井村人日子贫穷,细粮缺乏,本地又主产玉米,因而,玉米面搅团就成了家家户户经常吃的饭。那时,有一种说法,谁家娶的媳妇贤不贤惠,就要看她打得搅团光不但,或筋道不筋道。”驻村干部贺龙说道。

现在,郎二井村最著名的特色小吃便是用玉米面、精麦制造而成的搅团,作为陕西农家特有的地道农家饭,搅团通明晶莹,形似白玉,配上鲜红的油醋水,翠绿的香菜绿葱,真是色香味齐全。不管在炎热的盛夏,仍是寒气逼人的寒冬,一碗或凉或热的搅团,就能让人神清气爽,耐人寻味。

郎二井村之前的工业经济以农副业为主,乡民们靠着售卖每年栽培的玉米、饲养的猪、鸡等可以做到自给自足。村干部经过屡次评论和洽谈,终究决议发挥郎二井村的天然优势——现有的玉华宫景区影响加上小吃搅团,经过走开展村庄休闲消暑游的路子,来带动全村经济转型开展。

近年来,宜君县坚持“全域旅行、全景宜君”开展战略,活跃抓好村庄旅行,将美丽村庄建造、村庄休闲旅行、风俗体会有机交融。依照“宿在民居、乐在田间、游在山水”的思路,从项目、资金、财力、物力等方面给予郎二井村赞助,先后建成了10个村庄旅行农家乐示范点。均匀每户月收入到达5000元以上。

搅团尽管好吃,可是要想搅团好,必要搅上百搅。也便是说搅团在做的时分要多搅,做出来的搅团口感才会更好。同理,村子开展也相同,村子开展的路途许多,可是要想找到最优,就必须不断“搅动”,才干摸索到合适本身开展的路子。

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